LELE ASAP VARIAN BARU DARI IKAN LELE

Mungkin anda tidak akan asing lagi dengan ikan asap, baik berupa ikan laut maupun ikan air tawar, biasanya berupa ikan bandeng. Namun kali ini kami akan memperkenalkan ikan lele asap, rasanya tidak kalah dengan ikan - ikan pada umumnya.

Ikan lele asap diproses hampir sama seperti ikan asap pada umumnya, pertama - tama dikeluarkan dulu isi perut, kemudian dibumbu garam. Setelah itu diolah dengan cara, diasapkan selama kurang lebih 3 - 5 jam.

Ikan yang diasap memungkinkan memiliki daya tahan yang lebih lama, dibandingkan dengan ikan lele pada umumnya. Tingkat keawetannnya bisa mencapai 6 bulan. Ikan jenis ini sangat cocok untuk dimasak lodeh, pindang, mangut atau gulai.

MEMILIH PENGGORENGAN YANG BAGUS UNTUK KRIPIK LELE

Banyak orang tidak mengetahui, kalo pemilihan penggorengan yang tepat, akan mempersingkat waktu kita menggoreng. Selama ini pekerjaan menggoreng sering diibaratakn sebagai pekerjaan ibu - ibu rumah tangga yang menyita waktu dan membuat badan bau.

Ada beberapa teknik dalam pemilihan wajan yang tepat, yang pertama pilihlah wajan yang terbuat dari baja. Selain tahan panas, penggorengan jenis ini juga tidak mudah hangus. Sehingga kualitas makanan yang di goreng diatasnya tidak akan cepat gosong. Penggorengan jenis ini, menghemat pemakaian minyak, sehingga makanan yang dihasilkan tidak begitu banyak mengandung minyak.

Terakhir jangan lupa untuk melihat bentuk fisik penggorengan ini. Penggorengan model cekung, akan sangat membantu untuk menggoreng jenis kripik atau krupuk. Sementara penggorengan jenis datar, akan baik jika diperuntukan untuk menggoreng telur, atau martabak.

ABON LELE TEMAN DISEGALA SUASANA

Abon makanan yang sangat praktis. Bisa dijadikan teman makan nasi, bisa juga dijadikan pelengkap menu makanan yang lain. Memiliki tingkat ketahanan yang cukup lama, karena dibuat dengan beberapa teknik pengolahan. Sangat cocok bagi anda yang sibuk bekerja dan tidak setiap hari punya waktu untuk menyiapkan keperluan sarapan.

Bagi anda para pelaku industri makanan, abon sering dijadikan pelengkap menu makanan, seperti lemper, nasi tumpeng atau roti abon. Abon lele memikili tekstur yang lebih empuk jika dibandingkan abon sapi. Hal ini dikarenakan kandungan serat yang dimiliki pada abon lele.

Dari segi harga abon lele jauh lebih murah dibandingkan abon sapi. Harga rata - rata per kg abon lele berkisar antara Rp. 80.000,- s/d Rp. 90.000,- sedangkan abon sapi kualitas sedang rata diatas Rp. 100.000,- / kg dan abon sapi super bisa mencapai Rp. 130.000,- / kg. Tertarik untuk mencoba abon lele, tunggu apalagi.